开云导语：清明后，这4种“激素”蔬菜尽量少买，懂行人：又贵又难吃，很多人都爱买！
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，四月的清晨，走入大自然，呼吸着外面新鲜的空气，看着那郁郁葱葱的花草树木，听着虫鸣蛙鸟叫，开云真的是清新而美丽，叫人心旷神怡，沉浸于此，叫人全身心都放松，习惯了现代社会高节奏的生活，偶尔这样放松真的是难得！
春天是美丽的季节，开云也是收获的季节，除了给我们身心的放松，同时也会给我们各种山珍美味，那真的是野菜鲜、蔬菜鲜、河虾鲜、水果鲜，对于吃货而言，则是一饱口腹之欲的季节。但是，在这大好季节，也会有不好的事情发生，那就是很多不法商人为了逐利，早早占领市场，开云通常会把没有到成熟期的蔬菜打入过量激素、催熟剂、增大剂和增红剂，目的是能早早上市，卖个好价钱，因此一定要记住古训“不时不食”，字面的意思就是不是应季的食物不要吃。
清明后，这4种“激素”蔬菜尽量少买，懂行人：又贵又难吃，很多人都爱买！今天，就分享一下，清明后最有可能打激素的四种蔬菜，遇见后千万要擦亮双眼，否则会危害家人的身体。
茄子是我们日常生活中最为常见的蔬菜，它也是为数不多的紫色蔬菜之一，它富含蛋白质、维生素、碳水化合物以及各种微量元素，特别是含有大量的花青素，可以清除人体中的自由基，淡斑去皱，延缓皮肤衰老，使皮肤紧致有弹性，因此深受人们喜爱。
很多人买茄子喜欢看“颜值”，喜欢买又直又大的茄子，殊不知这两点都属于“激素”茄子的范畴，这些茄子在生长过程中，得到人为的干预，可能用了适量的植物生长调节剂，不但能促进生长还可以防止变弯，这样才有我们看到的茄子一个顶一个的直，而且特别匀称，只是口感会差一些，常吃对身体不好。
西红柿炒鸡蛋被誉为“国民菜”，这也几乎是每一个厨房小白学的第一道菜，因此西红柿在国人的心中也有着举足轻重的位置。西红柿还是一种果蔬两栖食材，它富含各种矿物质，口味酸甜，给孩子吃西红柿不仅能补充营养，还能刺激食欲和提高免疫力。
正因为西红柿这种魅力，因此西红柿也成为了不法商贩下手的目标，许多不法商家为了尽快获利，一般都会在西红柿表面喷洒一种催熟剂，也就是乙烯，这样西红柿就会长得又快又红，如果长期食用这种激素西红柿就会导致头晕乏力、胃肠紊乱，甚至导致儿童早熟，因此“激素”西红柿要少买，既贵又难吃，而且伤身体。
老话说：“黄瓜吃嫩”，嫩黄瓜口感不仅脆嫩，充满着特殊的香气，咬上一口，开云满嘴的汁水萦绕，口齿留香，清脆爽口，叫人忍不住想吃第二口，很多人评价嫩黄瓜的标准就是“顶花带刺”。其实这是一个误区，开花结果，瓜熟蒂落，这是自然界的生态规律，就和人类的生老病死是一样的，正常情况下，黄瓜从开花到结果需要3~4天，而顶花一般从第四天就开始慢慢枯萎、脱落，所以我们买的黄瓜时，花即使是还存在，那也是枯萎的。开云
许多商家为了逐利，使得黄瓜采摘下来还有嫩花，就会在生长过程中涂抹生长素，主要作用是一定程度上加快黄瓜生长，并且能有效的拉长瓜体，缩短生长周期；另外还可以有效的保鲜黄瓜，因此“顶花带刺”有时也不见得好。
青椒又叫大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒和菜椒，与红色辣椒统称为辣椒，青椒果实较大，辣味较轻，因此一般作为蔬菜食用，鸡蛋炒青椒、肉末炒青椒都是下饭好菜，而且有解热、镇痛、增加食欲、促进消化、降脂减肥的功效。
但是也有不法商家把眼光瞄准青椒，在生长过程中打了激素，这样的青椒特点是：颜色全部一致，看起来非常透亮，色泽翠绿；表面非常光滑，长得非常有光泽。
和风煦暖，莺歌燕舞，天空湛蓝，草木青青，杨柳依依，花香浓郁，人间最美四月天，清明后，这4种“激素”蔬菜尽量少买，懂行人：又贵又难吃，很多人都爱买！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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