开云@卢诗翰：前两天说了山东淄博的烧烤，结果今天又翻到一个特别有意思的山东冷知识。。
# 这个上海菜场老板有 7 成来自山东 ## 兰陵菜篮子发展经验成山东样本 #
1 中国蔬菜产量最大的省份，就是山东，年产 8800 万吨，包含 3000 多个品种。
2 山东蔬菜除了产量大，在技术上也做的很好，他们很早就采用了蔬菜大棚等现代农业技术，可以错季供应，还大量引入各国优秀农产品，之前我说的烟薯 25，就是山东烟台的农科所弄的～
比如上海的江桥蔬菜批发市场，全上海 60% 的蔬菜是从这个市场走的，这个市场里 70% 的菜贩是山东兰陵人。
占苏州全市 80% 蔬菜供应的南环桥蔬菜批发市场，95% 的菜贩也是兰陵人，70% 的蔬菜来自兰陵。
整个江浙沪的市级菜市场，大部分蔬菜都是苍山蔬菜，到县级市场的菜贩也基本是兰陵人。
4 这个局面大概从 30 年前开始，当时最早做这行的，其实是温州人（没想到吧）。
因为温州人有冷藏车。山东菜农们看着温州人开着冷藏车拉竹笋去江浙沪卖，能赚很多钱，于是自己也集资搞车队买冷藏车。
1991 年兰陵县向城第一车队成立，并且设立了驻沪联络处。之后开始大力开拓长三角市场～兰陵人也老乡带老乡，越来越多人加入这个行业。
2010 年筹备世博会时上海公安摸底，结果发现 10.6 万兰陵人在上海卖菜。2020 年时这个数字已上升到了 15 万人。苏州菜场数据是有八万兰陵人在当地卖菜。
从蔬菜种植，到大棚技术，开云再到供应链，围绕整个蔬菜供应链，山东兰陵等地扎地非常深，开云有一堆年销量过亿的农产品公司。开云
5 在赚到了钱后，山东又反向继续深挖农产品护城河，他们提出了 四雁工程 ，让这些走出去赚到钱的菜农们作为 归雁 ，回乡创业，整合家乡农产品。
比如耕耘上海菜市场的朱成彦携 600 万元回乡，以 种植、仓储、加工、运输、销售 五位一体的产销方式，实行 公司 + 合作社 + 农户 + 市场 的经营模式。从最初的 300 亩地起步，2020 年马铃薯发展到 5300 余亩、胡萝卜 1100 余亩，成立三个合作社和 4 家公司，带动周边 500 余户入社，年户均增收 8 万元。
到 2022 年，开云他们已经建成建筑面积 2430 平方米的预制菜生产车间，主要对马铃薯、胡萝卜进行精深细化加工，产品不仅销往长三角、珠三角，还凭过硬的质量和口碑打开了北京市场，每年订单销售 7000 吨。
简单来说，现在大家看到的山东现象背后，有一条很长的产业链作为支撑，而这些都是当地官方和农人多年耕耘的结果。更牛的是，这几年他们还用上了卫星技术来增加产业链的活力。这条产业链上的任何人有资金需求，都可以通过网商银行的卫星技术获得精准信贷服务，开云乡村振兴的思路再次被打开了～～～